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11. März |
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Das Gänseblümchen - Bellis Perennis
Tee 1TL getrocknete Gänseblümchen mit einer Tasse kochendem Wasser brühen und 5 Minuten ziehen lassen
Kräuterquark mit Gänseblümchen250g Quark, 100g Joghurt, Schnittlauch, Dill, Gänseblümchenblätter, Meersalz, Pfeffer miteinander verrühren und mit Blüten dekorieren
Rucola mit Gänseblümchen und Räuchertofu200 g Rucola, 1 kleine Avocado, 2 Mandarinen, Gänseblümchenblüten und -blätter, Saft einer halben Zitrone, 50 - 100 g Räuchertofu, Balsamico-Essig, Olivenöl, Wildkräutersalz, Sesamöl zum anbraten für den Tofu
Aus der Rubrik "Das Grüne Wilde Wunder"
Autoren Info
Eleonore Gliewe Vegetarisches Catering und Wildpflanzen Tel. 033454 49783
mobil 0177 460 4698
Selbstdarstellung
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