Kauen – der vergessene Teil einer gesunden Ernährung 11. März 2013 Ernährung 4 Kommentare Bei der Frage, was eine gesunde Ernährung ausmacht, wird oft vernachlässigt, dass auch die Aufnahme der Nahrung eine wichtige Rolle spielt. So leistet vor allem das Kauen einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung.