Antioxidantien sind in der Lage, einer übermäßigen Oxidation im Körper entgegenzuwirken.

Wir sind alle mangelversorgt mit Nährstoffen, erklärt uns Ernährungsexperte Illian Sagenschneider.

Die sogenannten Omega-3-Fettsäuren sind unter anderem für die extrem schnelle Leitfähigkeit unserer „grauen Zellen“ verantwortlich.

Gerade zur Weihnachtszeit prägen alte Essgewohnheiten den Appetit, das muss aber nicht so bleiben....

Nicht nur, was unseren Magen füllt, ist wichtig, sondern wie viel davon letztlich bei unseren Zellen ankommt. Hauptverantwortlich dafür ist die sogenannte Mikrozirkulation unseres Blutgefäßsystems.

Gras gehört mit zu den kostbarsten Lebensmitteln auf der Erde. In so einem Halm finden sich mehr aktive Wirksubstanzen als in den ganzen Tabletten, die an einem Samstagabend in der Berliner Partyszene im Umlauf sind …

Wer Fastfood im Frühling essen will, kann in der Natur kleine tägliche Portionen von frischem, wilden Grün genießen.

Die grundlegenden Prinzipien einer gesunden, wohlschmeckenden Ernährung.

Was bedeutet das: gesundes Essen? Viele Produkte, die wir gern essen und die uns gut schmecken, sind leider nicht gut für unsere Gesundheit.