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Kessel – Ofen – Feuer

Kessel – Ofen – Feuer

Titel:  Kessel - Ofen - Feuer

Author: U. Janascheck, M. MacAulay, M. Reinheimer

Verlag: Arun

Preis: 19,95

ISBN: 3-935581-77-7

Rezepte zum Feiern der Jahreskreisfeste

Die ausführliche Einleitung des Buches beschäftigt sich neben den magischen Aspekten wie der Deutung des Backofens als Gebärmutter der Göttin, des Topfes als Kessel der Wiedergeburt, der Segnung von Speisen auch mit der korrekten Behandlung der Lebensmittel, Garzeiten und Bemessen der Portionsgrößen. Wer kalorienbewusste Lifestyle-Küche erwartet, ist hier falsch – enthalten sind sehr schwere, aber wunderbar erdgebundene mannigfaltige Rezepte, die vor Lebenslust geradezu sprühen. Kleine Waldelfen und Gnome führen  mit ihren Kochtipps durch das Buch, und die  zauberhaften Illustrationen rund um die Speisen, Zutaten und Kräuter steigern den besonderen Charme dieses heidnischen Kochbuches. Orientiert ist es rezept-technisch und bei der Wahl der Zutaten am Lauf des Jahresrads, beginnend mit Yul bis hin zu Samhain. Jedem Hochfest ist ein einleitender Abschnitt vorangestellt. Die Zutatenliste liest sich teils sehr fantasievoll („Man nehme 1/2 Rucksack voll Bärlauch“ bzw. „1 Wildschein“) und erweckt den Eindruck, dass die Autoren mit viel Hingabe und Spaß bei der Arbeit waren. Die Rezepte sind größtenteils für größere Gruppen ausgelegt (8-20 Personen) und müssen meist heruntergerechnet werden. Fazit: Ein absolutes „Must Have“ in der chaotischen Hexenküche!

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