Rohköstliche Gourmet-Rezepte

Leckere Vitalkost

Rohkost – allein das Wort löst bei vielen von leichtem Grauen beseeltes Erschauern und Gedanken an ein paar traurig auf dem Salatteller vor sich hin dümpelnde Karottenstifte aus. Doch Teresa Maria Sura nimmt die Leser mit in ihre bunte Hexenküche und beweist locker und gekonnt das Gegenteil. Von Grundrezepten über Suppen, Snacks, Smoothies bis hin zu Hauptgerichten und wirklich köstlich aussehenden Desserts findet sich hier alles.

Ihre Rezepte haben aber mehr als eine Dimension, denn neben der nachhaltigen Wahl der Zutaten legt sie auch schon beim Zubereiten der Speisen Wert auf eine innere Haltung aus Achtsamkeit, Liebe und Wertschätzung, um die Nahrung zusätzlich energetisch aufzuwerten.

Ihre – manchmal etwas sehr blütenlastigen – Kreationen strotzen vor sinnlicher Kreativität. Kein Wunder, sieht sie das Zubereiten und Dekorieren von Speisen ja auch als eine Form der Meditation – etwas, worin sich wohl fast jeder passionierte Hobbykoch wiederfindet. Auf ihrer Webseite www.taste-of-love.de gibt es noch mehr aktuelle Informationen und Rezepte.

Fazit: Spannende Rezepte und tolle großformatige Bilder, die auch Nichtrohköstlern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Einiges kann man direkt ausprobieren. Will man aber richtig einsteigen, sollte man sich vorher das richtige Küchenequipment (Dörrapparat, Mixer..) besorgen.