Schlank mit dem glykämischen Index

Die Ursache von Übergewicht ist bei den meisten Menschen ein zu stark schwankender Blutzuckerspiegel. Bestimmte Nahrungsmittel, Nahrungsmittelkombinationen und Esszeiten führen zu diesen starken Unregelmäßigkeiten im Blut, wodurch der gesamte Stoffwechsel gestört wird. Der Körper ist u.a. nicht mehr fähig, Kohlenhydrate richtig zu verbrennen, und wandelt sie in Fett um. Die Folgen sind Übergewicht, chronische Müdigkeit und die bekannten Zivilisationskrankheiten.

Wer seinen Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht  bringen, ohne zu hungern abnehmen, sein Gewicht halten und gesund und leistungsfähig sein möchte, findet in diesem Buch das Grundlagenwissen dazu nebst vielen leckeren Rezepten, die auch für Berufstätige machbar sind.

Wer mehr zu diesem Thema wissen möchte, sollte die Bücher von Michel Montignac lesen, der den Zusammenhang von Blutzuckerspiegel, Ernährung und Gesundheit erforscht und thematisiert hat.

Ismene Schmidt