Essenziell: Über die natürliche Ernährung zu einer neuen alten Kultur 27. Juni 2014 Ernährung Unsere Kultur entstammt einem Leben mit der Natur. Mark Weiland über die natürliche Ernährung: Gesunde Ernährung und Alltagskultur.
Essenziell: Die unsichtbare Macht in uns 30. April 2014 Ernährung Mark Weiland über Mikoorganismen, die unsichtbare Macht im Körper. Bakterien in uns sind überlebensnotwendig.
Opium fürs Volk – Teil 1 30. Januar 2014 Ernährung Das Gluten im Getreide, das Klebereiweiß, ist ein sogenanntes Exomorphin, ein waschechtes Opiat mit Suchtpotential. Opium fürs Volk?
Gewohnheit, Gesellschaft, Herdentrieb – psychosoziale Aspekte der Ernährung 23. Dezember 2013 Ernährung Gewohnheit, Gesellschaft, Herdentrieb - Essen ist ein soziales Ereignis. Wir erleben Genuss, Gemütlichkeit, Zugehörigkeit.
Warm, satt und glücklich: Rohkost im Winter 29. November 2013 Ernährung „Etwas Warmes braucht der Mensch!“, sagt man. Doch Möhren, Äpfel und Salat? Über Rohkost im Winter.
Wildkräuterfrühstück im (Schloss-)Garten 30. August 2013 Ernährung Mark Weiland isst sich seit zwei Jahren durch die Vielfalt der Wildkräuter und lädt zwei Mal die Woche zum kostenlosen freien “Äsen“ in der Berliner City ein.
