Susanne Schwarz hat mit „Crashkurs Ernährung“ ein handliches Nachschlagewerk für den Durchblick im Ernährungs-Dschungel geschrieben.

Mit spektroskopischen Verfahren lassen sich Versorgung mit Mineralien und weiteren Stoffen kontrollieren und ein Vitalstoffmangel feststellen.

Rohkost ist in aller Munde, die Detox-Welle mit Smoothies und Säften rauscht durch urbane Zentren. Ich mag’s roh!

Roh, vegan und voller Nährstoffe. Pflanzengrün als wichtiger Baustein für die vegane (Rohkost-)Ernährung. Die Grüne-Smoothie-Formel.

Mit Zutaten wie Beeren, Kräutern oder Gewürzen - den sog. Superfoods - kann man man seinem Essen einen zusätzlichen Nährstoff-„Boost“ geben.

Dörren konserviert Rohkost, ohne dass Nährstoffe verloren gehen. Es erlaubt die Zubereitung von Speisen, die fast wie gebacken schmecken.

Vielseitige Kokosnuss: Fruchtfleisch, Wasser, Fasern und Schale können verzehrt und verarbeitet werden für vegane, glutenfreie und Rohkost-Ernährung.

Was ist die gesündeste und optimale Ernährung für den Menschen? Die 6 Voraussetzungen für eine optimale Diät nach Loren Lockman.

Unsere Kultur entstammt einem Leben mit der Natur. Mark Weiland über die natürliche Ernährung: Gesunde Ernährung und Alltagskultur.

Rohkost ist bekannt für ihre reinigende und erfrischende Wirkung auf Körper und Geist. Aber übermäßige Entgiftung kann kritisch sein.

Raw Baking: Der englischsprachige Foodblog „This Rawsome Vegan Life“ veröffentlicht seit über drei Jahren selbst kreierte Rohkostrezepte .

2010 kam für Claudia Renner der Schritt zum Veganismus, später testete sie auch Roh­kost aus. Ihr Weg: Vegetarisch - vegan - Rohkost.

Das Gluten im Getreide, das Klebereiweiß, ist ein sogenanntes Exomorphin, ein waschechtes Opiat mit Suchtpotential. Opium fürs Volk? 

Gewohnheit, Gesellschaft, Herdentrieb - Essen ist ein soziales Ereignis. Wir erleben Genuss, Gemütlichkeit, Zugehörigkeit.

„Etwas Warmes braucht der Mensch!“, sagt man. Doch Möhren, Äpfel und Salat? Über Rohkost im Winter.

Schon seit 2008 ist Olaf Barczewski im Team der Vitalkostmesse Rohvolution®. Mit SEIN spricht er über seinen Weg zur Rohkost.

Birgit Schönborns Wunsch nach Kindern führte sie zur Rohkost. Nach einer längeren Entgiftungsphase wurde sie nicht nur schwanger ...

Essen ist nicht einfach nur Nahrungs­auf­nahme, sondern ein Be­wusstwerdungs­prozess. Sta­tionen einer Reise vom Essen zur Essenz.

Helge Grotelüschen warf seinen Herd weg und tischt heute in seinem Rohkost-Restaurant - herdlos glücklich - Haute-Cuisine auf.

Der grüne Smoothie ist nicht einfach nur eine weitere Variation der Frucht-und-Gemüsegetränke, welche die ganze pürierte Frucht enthalten und die es inzwischen überall zu kaufen gibt. Diese Ernährungs-Innovation versorgt uns mit einer Flut von Vital

Makrobiotik ist keine Diät, keine Glaubenssache, sondern ein ganzheitlicher Ansatz, um die Phänomene der Natur zu beschreiben und zu erfassen.