Susanne Schwarz hat mit „Crash-Kurs Ernährung“ ein handliches Nachschlagewerk für den Durchblick im Ernährungs-Dschungel geschrieben, der allen Ratlosen, Verwirrten und Überforderten die wichtigsten Fakten verständlich nahebringt.

Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralien und ­Spurenelemente erfüllen wichtige Funktionen im Körper. Die Ernährung liefert uns ­eine gute Basis für die Vitalstoff­versorgung. Um jedoch eine ­optimale...

Rohe Mousse au Chocolat und rohe Pizza statt geraspelte Möhren Rohkost ist in aller Munde, die Detox-Welle mit grünen Smoothies und Säften rauscht unaufhaltsam durch die urbanen Zentren, und neue...

Grüne Smoothies erobern die Hauptstadt Grüne Smoothies sind längst zum Lieblingsfrühstück vieler Veganer und Rohköstler geworden. Sie wissen die wohlschmeckende und äußerst vitalisierende Mahlzeit aus...

Rohköstliche Nahrungsmittel enthalten das volle Spektrum an Vitaminen, Fettsäuren, Proteinen, (Co-)Enzymen, Mineralien, Pigmenten, Gerb- und Bitterstoffen, Antioxidantien und vielen weiteren sekundären...

Dörren konserviert Rohkost, ohne dass dabei Nährstoffe verloren gehen. Und es erlaubt die Zubereitung von Speisen, die fast wie gebacken schmecken.

Die vielseitige Kokosnuss: Fruchtfleisch, Wasser, Fasern und Schale können verzehrt und weiterverarbeitet werden. Durch ihre hohe Konzentration an wichtigen Nährstoffen ist sie für eine vegane, glutenfreie und Rohkost-Ernährung hervorragend geeignet.

Was ist die optimale und gesündeste Ernährung für den Menschen? Die 6 Voraussetzungen für eine optimale Diät nach Loren Lockman dürften viele Menschen überraschen.

Mark Weiland über die natürliche Ernährung zu einer neuen alten Kultur

Rohkost ist bekannt für ihre reinigende und erfrischende Wirkung auf Körper und Geist. Auch das Abnehmen überflüssiger Pfunde funktioniert mit lebendiger Pflanzenkost fast automatisch. Oft wird der Einstieg aber unterschätzt und es kann zu regelrecht

Emily veröffentlich in ihrem englischsprachigen Foodblog „This Rawsome Vegan Life“ (ein Wortspiel aus dem englischen „awesome“ = fantastisch und „raw“ = roh) seit über drei Jahren ihre selbst kreierten Rohkostrezepte und teilt ihre Erfahrung

Ende 2010 kam für Claudia Renner ganz plötzlich der Schritt zum Veganismus, später testete sie auch Roh­kost aus. Dokumentiert hat sie diese Entwicklung und ihre persönlichen Erfahrungen in ihrem Blog "Claudi goes vegan". Für SEIN schreibt sie darü

Getreide: Unser täglich Brot, eine Droge?

Gewohnheit, Gesellschaft, Herdentrieb - psychosoziale Aspekte der Ernährung

Mark Weiland über Rohkost im Winter.

Schon seit 2008 ist Olaf Barczewski im Team der Vitalkostmesse Rohvolution®. Mit SEIN spricht er über seinen Weg zur Rohkost, warum ihm diese Ernährungsform so wichtig ist, welche Erfahrungen er in den letzten Jahren gesammelt hat und dass Rohkost mehr

Birgit Schönborns Wunsch nach Kindern führte sie vor zehn Jahren zur Rohkost. Nach einer längeren Entgiftungsphase und einer parallelen Zunahme von Lebensenergie und Gesundheit wurde sie nicht nur schwanger, sondern veränderte sich grundlegend an Kör

Essen bedeutet nicht einfach nur Nahrungs­auf­nahme, sondern ist verbunden mit einem jahrzehntelangen Be­wusstwerdungs­prozess. Sta­tionen einer Reise von Jörg Engelsing

Wenn sie das Wort Rohkost hören, stellen sich viele Menschen fanatisch-verbissene Gesundheitsfreaks vor, die genusslos auf Karotten herumknabbern. Das war einmal! Helge Grotelüschen warf seinen Herd vor elf Jahren aus der Wohnung und tischt heute in se

Der grüne Smoothie ist nicht einfach nur eine weitere Variation der Frucht-und-Gemüsegetränke, welche die ganze pürierte Frucht enthalten und die es inzwischen überall zu kaufen gibt. Diese Ernährungs-Innovation versorgt uns mit einer Flut von Vital

Makrobiotik ist keine Diät, keine Glaubenssache, sondern ein ganzheitlicher Ansatz, um die Phänomene der Natur zu beschreiben und zu erfassen.